为进一步加强学院食堂食品安全工作,落实食品安全主体责任,规范餐饮服务经营行为,2024年11月5日上午,张浩副院长带队对雁塔校区学生食堂食品安全工作进行了专项检查。
张浩就食品农药残留、餐用具清洗消毒、后厨卫生管理、餐厨垃圾处置、留样管理、食品储存等六个方面进行了专项检查。深入学院食堂后厨操作间,认真查看食品储存情况、洗消间运行状态、加工制售环节行为规范等各项工作落实情况。
张浩就如何进一步加强学院食品安全工作,严防严控食品安全风险,持续强化学院食堂食品安全管理,确保校园食品安全提出了具体指导意见和具体要求。对检查发现的问题,要求食堂立行立改,一定要将各类风险隐患降到最低,筑牢校园食品安全防线。
学院纪委监察室、督察督办办公室负责人参加检查工作。