西安美术学院食堂餐饮档口招商公告-后勤保障处

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西安美术学院食堂餐饮档口招商公告

一、公告日期：2024年7月18—20日

二、招商单位：西安美术学院后勤保障处

三、项目名称：雁塔校区一食堂一层八个档口招租

四、经营范围：自助餐、特色面食、特色小吃、米线、包子馒头、营养粥、泡饼，汉堡炸鸡、水饺馄饨等。

五、餐饮档口经营要求

（一）在经营期间要严格执行《食品安全法》，《食品卫生法》以及学校有关规定和食堂各项管理制度，必须接受学校、食堂的监督管理，违法违规经营的一切后果由承租方自负。

（二）承租方为在校师生提供的菜品质量、份量和收费标准由双方共同研究确定（不低于现有周边学校的质量、份量，要低于现有市场价格）。

（三）具有独立民事行为能力，无不良信用记录并具有独立法人资格的企事业单位或个人。

（四）承租方需严格按照档口管理单位所制定营业时间和指定场所进行经营服务。未经允许一律不得擅自停止营业。

六、报名条件

（一）企业法人营业执照复印件或个人营业执照；

（二）承租人或法定代表人身份证复印件；个人经营合同复印件；

（三）投标人需带相关投标资料及投标产品简介文件。

上述资料需真实有效且清晰，复印件应与原件一致。

（四）已在校区内经营的公司和档口不能投标。

（五）投标人具有良好信誉，近三年无重大违法记录和发生食品安全事故。

七、考核办法

（一）本次招商遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则，由西安美术学院后勤保障处组织实施。根据本次招商项目管理单位实际餐饮服务品种的布局需求，以及投标人的资质、食品安全管理，环境改造等综合确定投标人。

序号	评价细则（总分100分）
1	资质具备（10分）	包括但不限于营业执照、食品经营许可证、税收缴纳证明、信用记录等。
2	环境改造（20）	包括但不限于就餐环境改造投入、后厨机具添置、排油烟及排污设施改造投入等。
3	食品安全管理（40分）	包括但不限于管理规章制度、各类应急预案、原材料采购制度等。
4	经营业绩（10分）	企业、个体商户过往经营业绩。
5	产品特色（15分）	简要介绍产品种类、特色、优势等。
6	成本核算（15分）	过往主要餐品成本核算。