餐厅经理岗位职责

一、负责食堂的全面工作，落实各项管理办法，管好人、财物，处理食堂日常事务，保证食堂正常运行。

二、制定食堂工作计划、方案和管理办法。负责食堂员工的政治思想、业务学习及法纪、职业道德教育和安全工作。

三、贯彻落实学校和食堂的各项规章制度，落实责任制，实行规范管理。

四、做好卫生工作，严防食物中毒。

五、坚持“师生至上，服务第一”，提供优质服务，抓好伙食质量，不断调整、更新供应品种，努力实现“三满意”服务目标。

六、餐厅经理为本食堂第一安全责任人，全面抓好安全管理，制定落实防火、防毒、防盗、防人身事故等措施，规范操作、安全生产。

七、实行成本核算，督促做好成本核算，厉行节约，降低成本，完成目标管理任务。

八、做好员工的培训及考核工作，坚守岗位、以身作则，公平、公正、奖罚分明，关心员工，提高单位凝聚力。